Холодные закуски из кисломолочных продуктов

  • Айран (1/200 гр)

  • Катык домашний (1/150 гр)

  • Довга (200/1 л)

  • Брынза (15/100 гр)

  • Сулугуни (15/100 гр)

  • Чечил (15/75 гр)

  • Сырное ассорти «Кавказское» (50/50/50/50/50 гр)

    Чечил, брынза, сулугуни, мотал (овечий сыр), орех, мята, тархун, виноград

  • Сырное ассорти «Европейское» (350 гр)

    Бри, маасдам, тильзитер, камамбер, дор блю, мед, орехи

Холодные закуски из овощей

  • Лимон(1/50 гр)

  • Огурцы «Бакинские» (1шт)

  • Помидоры «Бакинские»(1шт)

  • Лобио по-грузински (100 гр)

  • Маслины, оливки (100 гр)

  • Пхали (100гр)

  • Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью (100/20 гр)

  • Грибочки маринованные (1/100 гр)

    Грибы, репчатый лук, зелень

  • Зелень (1/70 гр)

  • «Русский разносол» (200/20 гр)

    Огурцы, помидоры, чеснок, черемша, капуста, перец

  • Овощная нарезка (150 гр)

  • Икра из баклажанов (150 гр)

  • Рулетики из баклажана (120/20 гр)

  • Бакинские помидоры фаршированные сыром (100/80 гр)

  • «Бакинский маринад» (50/50/50/50/50 гр)

    Кизил, фейхоа, терен, огурцы белые, алыча, баклажан фаршированный

  • Овощной букет по-бакински (1/400 гр)

    Помидоры, огурцы, редиска, перец стручковый, зелень

Холодные закуски из мяса

  • Сациви по-грузински (200/10 гр)

  • Паштет из куриной печени ( 100 гр)

    В ореховой корочке с маслом

  • Сало по-домашнему ( 200 гр)

  • Буженина по-домашнему (100 гр)

  • Карбонат по-домашнему ( 100 гр)

  • Рулетики из ветчины с сыром (3 шт)

  • Язык ( 100/30/30 гр)

    Телячий с хреном и огурцом

  • Ассорти из колбас ( 30/30/30/50/30/50 гр)

    Салями, сервелат, сыровяленная, охотничьи колбаски

  • Ассорти мясное (100/100/100 гр)

    Курица, язык, ростбиф

  • Мясная доска от Шефа (50/75/50/50/75 гр)

    Рулет куриный с омлетом и клюквой; говядина в соусе из свежих томатов с пряной начинкой; завеванец из кролика со шпинатом; карбонат, вымоченный в молоке с чесноком; буженина, запеченная в печи

Холодные закуски из рыбы

  • Блинчики с семгой и сыром Буко ( 80/50/50 гр)

  • Сельдь с отварным картофелем ( 75/60/40 гр)

  • Икра красная (30/20 гр)

    Сливочное масло, лимон

  • Блинчики с красной икрой (80/30/10 гр)

  • Острая закуска из осьминогов с помидорами (150 гр)

    Отварные осьминоги маринованные с луком и свежими помидорами

  • Семга слабосоленая «Роза» (100 гр)

  • Ассорти «Каспий» (300 гр)

    Осетрина г/к и х/к, слабосоленая семга, масляная рыба х/к, копченый угорь, с лимоном, маслинами, листьями салата и зеленью


  • Сырное ассорти «Европейское»

  • Сырное ассорти «Кавказское»

  • Довга

  • Овощной букет по-бакински

  • Бакинские помидоры фаршированные сыром

  • «Русский разносол»

  • Сациви по-грузински

  • Ассорти из колбас

  • Икра из баклажанов

  • Блинчики с семгой и сыром Буко

  • Ассорти «Каспий»

  • Острая закуска из осьминогов с помидорами



    Мерси Баку 2018. Все права защищены!