Горячие блюда кавказские

  • Кю-Кю с зеленью (180/10 гр)

    Яйца с зеленью, жареные

  • Долма из виноградных листьев (180/30 гр)

  • Плов «Сабзи» (350/10 гр)

    Баранина тушеная с зеленью в собственном соку с пряным рисом

  • Плов Туршу-Говурма (320/30 гр)

    Каштан, слива, лук, телятина тушеная в собственном соку с шафраном и рисом

Мясные блюда из баранины

  • Бараньи ребра в сливочном соусе (150/150 гр)

  • Джыз-быз (210/10 гр)

    Жареная печень, почки, сердце с картофелем

  • Баранина по-домашнему (200/10 гр)

    Баранина, лук, картофель, помидоры

  • Голень ягненка тушеная с картофелем и розмарином (320/150 гр)

  • Баранья корейка с овощами (125/100 гр)

  • Каре ягненка в мятном соусе (180/10/30 гр)

    Корейка ягненка, кенийская фасоль, лук, помидоры черри, мятный соус

Мясные блюда из свинины

  • Свинина по-домашнему ( 200/10 гр)

    Свинина, лук, картофель, помидоры

  • Эскалоп свиной (180/10/30 гр)

    Свиная корейка жареная со специями

  • Жаркое в горшочке (250 гр)

    Свинина, картофель, красный перец, помидоры, чернослив

  • Свинина по-китайски (220/10 гр)

    Свиная вырезка, лук, перец, помидор, оливковое масло, коньячный соус

  • Свиные медальоны под соусом «Calvados» (180/100 гр)

    Медальоны из свиной вырезки на гриле, с яблочным соусом

Мясные блюда из птицы

  • Котлеты из курицы жареные (180/10/30 гр)

  • Чыгыртма из молодого цыпленка (200 гр)

    Курица, лук репчатый, зелень, картофель

  • Котлеты по-киевски (180 гр)

     

  • Потроха индейки жареные по-домашнему (200/10/10 гр)

     

  • Пьяная курица (200/30 гр)

    Курица, белое вино, лук, картофель

  • Табака из молодого цыпленка (1 шт)

  • Перепелка табака (2 шт)

  • Утиная грудка под брусничным соусом (260 гр)

  • Утиная грудка с фруктами в карамельном соусе (260 гр)

Мясные блюда из телятины

  • Котлеты из телятины на выбор: жареные и на пару ( 180/10/30 гр)

  • Телятина по-домашнему (200/10 гр)

    Телятина, лук, картофель, помидоры

  • Аджаб-сандал (250/20 гр)

    Телячья вырезка с тушеными овощами

  • Язык с грибами (200/20 гр)

  • Телячья корейка с жареными овощами (180/100 гр)

  • Телятина со шпинатом (220/10 гр)

    Телячья вырезка, шпинат, помидоры черри, сыр фетаки, сливочный соус

  • Телячий рулет в винном соусе (280/20 гр)

Горячие блюда из рыбы

  • Котлеты из рыбы на выбор: жареные и на пару (180/10/30 гр)

    Осетрина, палтус, семга

  • «Жемчужина Каспия» (180 гр)

    Осетрина запеченная в горшочке, овощи микс, гранат

  • Форель запеченная с овощами (260/100 гр)

     

  • Стейк из семги под икорным соусом (200/60 гр)

  • Стейк из лосося с фруктами и карамелью (200/100 гр)

  • Семга «Гольфстрим» (200/50/30 гр)

    Филе семги, припущенное в белом вине, под сливочным соусом, с красной икрой и коктейльной креветкой, лимон

  • Дорадо запеченный с картофелем и розмарином (300/150 гр)

  • Осетрина запеченная с картофелем и сыром (180/30/20 гр)

  • Сырдак из семги (300 гр)

    Филе семги, зелень, помидор, гранат, лимон

  • Буглама из осетрины (300/10 гр)

    Тушеная осетрина с овощами, зеленью и специями

  • Сибас запеченный в морской соли с пряными травами (300/300 гр)


  • Телятина по-домашнему

  • Жаркое в горшочке

  • Плов «Сабзи»

  • Джыз-быз

  • Табака из молодого цыпленка

  • Сырдак из семги

  • Аджаб-сандал

  • Эскалоп свиной

  • Долма из виноградных листьев



    Мерси Баку 2018. Все права защищены!